Anchois, tost, jajko

Mało kto nie soli jajka na miękko. Ile rozkoszy na języku powoduje kęs świeżego chleba w towarzystwie płynnego, lekko oprószonego solą płynnego żółtka jaja. Dziś odkryłam, że sól można zastąpić anchois. Podpieczona bagietka, pokryta pastą ze słonych rybek, podana z […]

Brukselka, pomidory, bekon

Kolejna rewelacyjna odsłona brukselki – tym razem podsmażamy ugotowane warzywa na oleju kokosowym. Do tego słodkawe pomidory i chrupiący bekon. Ten, kto bekonu unika, może użyć szynki parmeńskiej (wtedy nie podsmażamy, wystarczy wmieszać porwaną szynkę w gotowe danie). Całość polana […]

Gruszkowy mus jaglany

Ostatni tydzień praktyk dane mi jest spędzić nad zadaniem niewymagającym żadnego wysilku intelektualnego. Perspektywa wielu godzin spędzonych za biurkiem z wzrokiem ślepo utkwionym w tabeli na ekranie komputera jest dla mnie dobijająca – przecież jest tyle innych ciekawych zadań do […]

Naleśniki gryczane

Stało się. Nadeszła burza z ulewą, a wraz z nią możliwość i chęć spędzenia kilku godzin przed ekranem laptopa. Na ten dzień dane nam było czekać trzy wspaniałe i ciepłe tygodnie. Znacie to uczucie podniecenia, ekscytacji, gdy nadchodzi w życiu […]

Placuszki gryczane z cytryną

Prosty przepis na aromatyczne, puszyste placuszki cytrynowo-kardamonowe z kaszy gryczanej. Bez cukru i glutenu! Polecam placuszki z sezonowymi owocami – truskawkami, borówkami. Pomysł na omlet na bazie mąki gryczanej pochodzi z książki “Dieta Fit” Natalii Gackiej. Delikatne, cytrynowo-kardamonowe placuszki z kaszy […]

Nocna owsianka czereśniowa

Uwielbiam! Robię ogromne porcje tej owsianki, bo jest przepyszna. Lekkie, ale sycące śniadanie. Płatki owsiane pęcznieją przez noc. Nie ma potrzeby ich gotowania. Aby smaki owoców, orzechów i owsianki lepiej się połączyły, podsmażam owoce wraz z orzechami i odrobiną cukru, […]

Omlet z bobem i papryką

Omlet to fajny wynalazek – dodając do jajek ulubione dodatki stworzysz pożywne i pięknie wyglądające danie. Metod robienia omletów jest tysiąc, moja ulubiona polega na podpieczeniu jaj na patelni, a następnie wsunięciu naczynia do piekarnika, aby góra omletu się ścięła. […]

Pieczone brzoskwinie

brzoskwinie

Na deser lub niedzielne śniadanie 🙂 Pistacje dobrze komponują się z owocami. Brzoskwinie zapiekłam w soku pomarańczowym, z którego później przygotowałam gęsty sos o karmelowej nucie. Danie możesz przygotować zarówno z dojrzałych, jak i tych twardszych brzoskwiń – w przypadku […]

Karmelizowana marchewka na owsiance z makiem

owsianka

W ten weekend pod nóż poszły marchewki 🙂 Były muffiny marchewkowe z ananasem i orzechami, zupa marchewkowa z imbirem (przeziębiłam się 🙁 ) i cudowna marchewka skarmelizowana na białym winie z orzechami! Pokombinowałam trochę i tak powstała owsianka z makiem, […]

Szpinakowe placuszki z łososiem

szpinakowe placki

Śniadanie po królewsku 🙂 Kilka dni temu zwróciłam uwagę na przepis na szpinakowe naleśniki z łososiem od autorki bloga Kuchnia Elli (klik) . Pomysł wydawał się super, bo do ciasta naleśnikowego używamy głównie ryżu szpinaku i wody. Co nie co pozmieniałam […]